domingo, 13 de marzo de 2011

TORTA LAZO

Hola a todos!!
Cuado Mari  supo que hacía tartas de fondant, fue la primera en encargarme una tarta para su hija que cumple años,  le apetecía mucho regalarle una tarta de fondant aunque no fuesen a celebrarlo de manera especial ya que cae lunes, y ya sabemos como son los lunes!
La tarta es de chcolate con relleno de chocolate....nada de contar calorías ehh?? ya le pediré a Mari que me haga una foto de la tarta con el corte para que la puedan ver por dentro,
Como no había tema específico, y a mi me encantan los regalos envueltos con un lazo enorme,
me pareció apropiada esta sorpresa para ella:
Espero que les guste!!!

Besos!!!

sábado, 12 de marzo de 2011

MUFFIN SIMPLE

Hola a tod@s!!  Esta tarde hemos hecho unos muffins muy simples pero ricos ricos! es una receta que cayó en mis manos hace mucho tiempo, y de verdad que es muy socorrida!!! me encantaría compartirla con tod@s para que puedan disfrutarlo tanto como lo he hecho yo!
 Antes de que se me olvide, queria decirles una cosilla, los muffins a diferencia de las magdalenas, deben ser consumidas pronto, de lo contrario se secan y no quedan tan ricas!!! recien hechas están exquisitas!!

Sin mas rollo!! allá vamos:

En primer lugar los Ingredientes:

2 tazas de harina cernida
2 1/2 cucharaditas de levadura química (polvo  Royal)
1/4 cucharadita de sal
1/4 taza de mantequilla
1 taza de azúcar
1 huevo
3/4 tazas de leche
1 cucharadita de escencia de vainilla (puede ser de otro sabor, limón, naranja, coco, plátano etc)

Ahora manos a la obra:

1. Colocamos en un bol la harina cernida, la levadura química y la sal










2. Batir la mantequilla hasta que esté cremosa, agregando poco a poco el azúcar


3. Agregar el huevo y la escencia, seguir batiendo y agregar poco a poco la harina cernida, el polvo de hornear y la sal, agregar tambien la leche alternando con los ingredientes secos
4.- Colocar los capecillos de papel dentro del molde para muffins e ir añadiendo la  mezcla hasta alcanzar 3/4 de la medida



5.- Hornear a 180º alrededor de 25-30 minutos..... y este es el resultado:



Esta receta admite cualquier variante que quieras añadirle como trocitos de fruta, chocolate, frutos secos o lo que quieras!!!

Ahora a disfrutarlo!!!! que aproveche!!!

martes, 8 de marzo de 2011

KALYANA..UN PROYECTO

Mi mamá y yo somos aficionadas a la repostería desde siempre!! los postres que hace Masha (mi mamá) son exquisitos y espectaculares, y a mi siempre me llamó la atención la decoración de tortas;  en Venezuela hice varios cursos para aprender estas maravillosas técnicas de decoración de tartas, mi amiga Gaby y yo empezamos en este mundo porque teníamos a los niños pequeños y disfrutábamos muchísimo haciendo sus tortas decoradas para los cumpleaños y piñatas, las gelatinas decoradas, en fin, todo lo que hacía falta para que la fiesta fuera inolvidable! ya desde aquel entonces nos empezaron a  encargar alguna torta que otra para un cumple, para una boda, para una despedida, siempre triunfando  por lo rica, bonita, bien trabajada etc!!

Vine a España hace ya 10 años, y aquí poco se conocía del tema; el caso es que en varias ocasiones mi mamá y yo hemos hecho alguna tarta decorada con Fondant como regalo especial en distintas ocasiones, y siempre nos encontramos con las mismas reacciones, sorpresa, admiración, elogios, y claro, preguntas de rigor...pero eso se come? es de verdad?

Desde hace muy poco tiempo esta maravillosa técnica de decoración se está haciendo un hueco en España, y cada vez mas es la gente que admira y disfruta con el arte de la decoraccionde tortas. Ahora las personas que se dedican a esto se hacen llamar cake designers, y sin duda, cabe resaltar que cada tarta, cada galleta, cada cupcake es diferente a otro, y se hace pensando en el diseño que quiere la persona que lo encarga para agasajar y sorprender a un familiar, un amigo, una persona querida.

Asi nace la idea de ofrecer nuestras habilidades y conocimientos para hacer tartas personalizadas,  galletas decoradas, cupcakes, una alternativa no solo deliciosa, sino diferente.

Tenemos experiencia y tenemos sobre todo, ilusión por hacer cada encargo como si fuera para nosotras mismas!! 

La página de Kalyana que hemos creado es también para compartir con todos los blogueros las cosas que hacemos, aportando nuestras ideas y nuestros conocimientos, deseosas de recibir sus comentarios y aportaciones!

Nos vemos!!!!